点亮星标
日常生活中，很多糖友都知道饮食控制很重要，都会刻意避开含糖高的食物，但依旧会有这样的疑惑："明明没多吃糖，血糖咋就控制不住？"
关键可能就藏在一些不起眼的"字"里。今天就跟大家掰扯掰扯，除了糖，胰岛还讨厌哪些字，避开它们，血糖才能稳稳的。各位可以对照一下自己的食谱里有没有出现过。
食物带这 6 个字
胰岛见了直"摇头"
01
xx 酥
都是油
酥饼、凤梨酥、小酥肉，个个都不带糖，而且听着就很香，但这"酥"字背后全是油脂在撑腰。这些食物要么裹着面糊炸，要么揣着黄油烤，一口下去可能就含 10 多克油。这些油脂会让胰岛素变"迟钝"，血糖调控能力就会很差。还有的酥点，糖加得比油还狠，吃两块就会让血糖"坐火箭"。
02
xx 脆
都是脂肪
薯片、锅巴、脆角，这些"脆货"为了口感，不是油炸就是高温烘烤，脂肪含量高得吓人。而且它们水分少、热量密，一不小心就吃多了。有研究显示，长期食用高油零食确实会增加胰岛素抵抗风险。尤其是中老年人本身代谢慢，吃这些就是给胰岛"加负担"。
03
xx 味
都是隐形盐
方便面、调味包、即食汤，这些"味浓"的食物里，藏着超多盐和添加剂。高盐饮食损伤血管的同时还会影响胰岛功能，过多的盐摄入，还会抑制胰岛素分泌，加重胰岛素抵抗。
04
xx 派
糖油炸弹
苹果派、蛋黄派，这类就是"糖 + 油 + 面粉"的组合体。派皮要用黄油起酥，内馅要加大量糖调味，一块小派的热量可能顶一碗米饭。这类食物，会让血糖瞬间飙升，还会损伤胰岛细胞。
05
炸 xx
反式脂肪酸
炸鸡、炸丸子、炸薯条这类食物，高温油炸会让脂肪变质，产生反式脂肪酸和致癌物。大量"坏脂肪"会直接抑制胰岛 β 细胞的分泌功能，产生"脂毒性"，长期可导致胰岛细胞凋亡。
06
干煸 xx
隐藏油
干煸豆角、干煸土豆，这些食物烹饪过程中要放不少油，长期食用会让人慢慢发胖，间接损伤胰岛。炒菜还是多清蒸、快炒，少做"煸"出来的菜。
这 6 个坏习惯
胰岛也吃不消
除了吃，平时的生活习惯更伤胰岛，这 6 个字要是天天犯，再结实的胰岛也扛不住。
胖
对胰岛来说，肥胖就是"负担"。肥胖的人，胰岛素敏感性会下降，胰岛细胞得"加班"分泌胰岛素用于调节血糖平衡。久而久之超负荷，胰岛就会"罢工"。不过庆幸的是，肥胖可逆，顺带着胰岛素抵抗也可逆，体重减 5%，胰岛功能就能明显改善。
馋
嘴"馋"会让胰岛不得安宁。嘴馋的时候，胰岛细胞的工作节奏就如同"过山车"。长期如此，分泌胰岛素的能力会越来越差。管住嘴，可以稳住血糖，也能给胰岛更多的"喘气"时间。
懒
研究发现，每天久坐超 6 小时，患 12 种慢性病的风险会增加 23%，这其中就有糖尿病。人不活动，碳水消化慢，血糖就降不下来，胰岛就得不到休息。每天多动动，哪怕是出门买个菜的功夫，都能帮胰岛"减负"。
烟
抽烟不光伤肺，还会直接"毒害"胰岛细胞。香烟里的有害物质会加速胰岛 β 细胞凋亡，让胰岛素分泌越来越少。不管是自己抽还是吸二手烟，对胰岛都是"暴击"，赶紧戒了才好。
烦
坏情绪也是胰岛的"敌人"。不管是生活中的坏情绪，还是因为疾病导致的坏情绪，都会让身体分泌"抗胰岛素"的激素，让血糖升上去。放宽心很重要，没事跳跳广场舞、和糖友之间多多交流，心情好了，血糖才能稳。
熬
胰岛会和人一样"熬夜"。睡眠不足会打乱代谢节奏，让胰岛素敏感性下降。有研究显示，连续 6 天睡不够 4 小时，胰岛素效率会降 30%。建议糖友尽量早睡，每天保证 6-7 小时睡眠，胰岛才能精神十足。
说到底，胰岛就是身体里的"血糖管家"，你对它好，它就帮你稳住血糖；你总折腾它，它就容易"罢工摆烂"。记住那些饮食中的"禁忌字"，改掉生活里的坏习惯，平时多吃点杂粮、蔬菜，没事散散步、聊聊天，胰岛自然会越来越给力。
文章作者：陌陌
图片来源：摄图网
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